Les repas au CREB
De semaine en semaine, les menus sont établis par la cuisinière en tenant compte des valeurs diététiques (équilibre des proportions de protéines, lipides, glucides, sels minéraux, laitages) Ils sont affichés près de la cuisine, ce qui permet aux parents de les consulter s’ils le désirent. La cuisinière doit également tenir compte des prescriptions médicales et respecter les régimes spécifiques de chacun. Il y a des régimes sans lait, sans blé, sans œuf, sans fraise, sans viande, sans porc, …
Les normes d’hygiène sont strictement et régulièrement contrôlées par une société spécialisée. Les cuisines du Creb sont soumises et respectent les règles de l’Afsca.
